Käsemeister (m/w/d)

Geifertshofen

Dorfkäserei Geifertshofen

Für unsere handwerkliche Produktion suchen wir ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit einen

Käsemeister (m/w/d)

Das sind wir:

Wir, die Dorfkäserei Geifertshofen, sind eine kleine Bio-Heumilchkäserei im idyllischen Hohenlohe. Die Heumilch g.t.S. unserer 12 regionalen Bioland- und Demeterhöfe verarbeiten wir nach traditionellem Handwerk und mit viel Liebe zu feinem Hart- und Schnittkäse sowie zu Molkenrahmbutter. Alle unsere Heumilchkäse sind reine, unverfälschte Naturprodukte, gefertigt nach unserem Reinheitsgebot unter ausschließlicher Verwendung von frischer Bio-Heumilch g.t.S. Kulturen, Siedesalz und Lab und gereift im Ziegelgewölbe.

Ihre Aufgaben:

Leitende Tätigkeit unserer Käseherstellung und Reifung
Die regionale Bioland- und Demeter-Heumilch nach unserem Reinheitsgebot handwerklich zu Hart- und Schnittkäse sowie Molkenrahmbutter verarbeiten
Handwerkliche Käsepflege
Die erstklassige Produktqualität überwachen
Durchführung und Dokumentation von Reinigungsarbeiten der Prozessanlagen sowie des Arbeitsumfeldes

Wir bieten:

Verantwortung bei der Arbeit, Raum für Ihre Ideen und Produktentwicklungen
Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit leistungsgerechter Vergütung, Schichtzulagen und Zusatzleistungen
Attraktive Mitarbeitervorteile und Einkaufsrabatte
Ein engagiertes Team und ein offener, ehrlicher Umgang miteinander
Vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten
Bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche und beim Umzug

Ihr Profil:

Sie haben eine Leidenschaft für das ehrliche Käsehandwerk
Sie haben einschlägige Berufserfahrung
Sie schätzen die bäuerliche Landwirtschaft und regionale Erzeugnisse
Sie haben ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
Zu Ihren Stärken zählen Verantwortungsbewusstsein, Kommunikations- und Teamfähigkeit